主要為訓練學生報考中餐乙丙相關證照課程之場地，
亦是本系訓練中餐選手的練習教室。
促進學生對中餐烹調實務、台灣小吃的認識與瞭解培養學生製作各種小吃業創新與製作的技巧

本專業教室之主要設備則包括：
教學視聽設備:
快速球攝影機、錄放影機、100吋電動銀幕、以及音響設備等。

教學及證照練習相關設備：
工作臺.爐台.抽油煙機.防爆燈.消防滅火系統.
冷凍冷藏冰箱.熱水系統.流理臺.紫外線殺菌箱