參加資格 ：  年滿15歲，即可報名

課程時數：課程為十堂課，每堂4小時。

課程費用：25,000元(含材料費)

飲料調製丙級證照報考費用  2,240元（五洲代收）  簡章金額 50元 （五洲代收）

開課時間：採預約制，視報名人數開課

緣起：

因飲料調酒丙級執行多年，一直沒有飲料調製乙級，但台灣的調酒技術早已與國際接軌，2007年本班班主任謝美美擔任中華民國國際調酒協會理事長時，便親自找勞動部部長，告知台灣現在調酒的狀況以及飲料調製乙級的重要性。所以在勞動部部長的支持下，調酒丙級改為飲料調製乙、丙級，也於2010開始執行這項證照。

課程大綱：

• 本中心以特有的系統化教學，讓您輕鬆熟記考試流程與操作步驟，學員可親自操作所有種類飲品，共90道飲品，包含咖啡、茶、花茶、果粒茶、水果茶、果汁及水果切盤。

課程內容：

以最淺顯易懂方式教授所有的題組，每堂課針對不同的調製方式，如：直接注入法、搖盪法、攪拌法及電動攪拌法……等，逐一示範操作，講解每道考題的重點細節，讓您輕鬆掌握得分要領，初學者也可以輕鬆學會，考取人生第一張飲料證照。

檢定術科測試介紹

• 第一大題 吧檯準備準備，時間為6分鐘。
• 第二大題 飲料調製

術科考試分為十八套題組，每套題組含有六小題。

每小題，前置作業 5分鐘，調製過程7分鐘，善後作業5分鐘

咖啡：

熱摩卡咖啡、熱卡布其諾咖啡、熱焦糖瑪奇朵、濾杯式咖啡、維也納咖啡、熱拿鐵咖啡、瓜哇式咖啡、虹吸式熱咖啡、維也納冰咖啡等。

茶品、花茶：

水蜜桃紅茶、熱桔茶、熱水果茶、熱桂圓紅棗茶、冰珍珠奶茶、熱蜜香紅茶、熱烏龍茶、熱洛神花茶、熱百香柚子茶、冰檸檬綠茶、泡沫綠茶、葡萄柚綠茶、綠茶多多、伯爵奶茶、冰奶蓋紅茶、冰奶蓋綠茶、冰紅茶拿鐵、冰百香果綠茶冰焦糖奶茶、冰奶泡綠茶、冰蜂蜜菊花茶、熱枸杞菊花茶、熱洛神花茶等。

果粒茶：

熱黑森林果粒茶等

果汁：

蜜桃比妮、灰姑娘、冰柳橙鳳梨汁、冰木瓜牛奶、冰西瓜汁、金桔檸檬、奇異之吻 、冰柚子鮮桔汁、水果賓治、蜂蜜金桔汁等。

冰沙：

蜜桃冰沙、檸檬冰沙、鳳梨冰沙、摩卡咖啡冰沙、榛果咖啡冰沙、焦糖咖啡冰沙、奇異果冰沙等。

水果切盤：

西瓜香蕉盤、柳橙西瓜船、柳橙鳳梨船、西瓜鳳梨盤、柳橙玉兔盤等。